テーブルコーディネートの基本とおしゃれなコーディネートを作るヒント

テーブルコーディネートを考える時、どこから始めて良いかわからない、何をどう合わせて良いかわからない、というお声をよく聞きます。でもテーブルコーディネートはそんなに難しいことではなく、コーディネートを組み立てていく「起点」を明確にすれば、そこからコンセプトや、使うアイテムを広げていくことができます。

テーブルコーディネートと聞くと、少しかしこまって難しく感じてしまいますが、基本的に必要なアイテムは決まっています。また全てのものが揃わなくても、コーディネートを作ることは十分できます。
以下は、テーブルセッティングで必要な基本アイテムのリストです。

洋式のテーブルコーディネートでは、大きなお皿から順番に重ねていきます。お料理の内容によっても、必要な食器は変わります。

グラスはテーブルコーディネートで必須のアイテムです。
通常、ワイングラス、ウォーターグラス、シャンパングラスが基本のグラスです。ウォーターグラスは、ワイングラスより少しサイズが大きめです。またタンブラーを使うこともあります。

テーブルコーディネートで色や質感を加えてくれるのが、テーブルリネンです。
コーディネートのテーマやコンセプトに沿った色や素材を選ぶと、テーブルコーディネートがより華やかで美しく仕上がります。

お皿やファブリックなどの必須アイテムに加えて、テーブルを彩る大切なアイテムが、いわゆるテーブル雑貨です。
キャンドル、キャンドルホルダー、調味料入れ、置物など、コーディネートのアクセントとなり、またお料理や食器類を引き立てる役割を担ってくれるのがテーブル雑貨類です。
たくさんのものは必要ないですが、テーブルコーディネートのポイントとなりますので、コーディネートのテーマに合わせた雑貨を置いてよりテーブルを華やかに楽しいものにしましょう。

テーブルの上に置く雑貨類は色々な種類があります。
調味料入れや、ピッチャー、バターケースなど、実用的に使うものでも、コーディネートを彩る名脇役になります。実用のみを考えるのではなく、テーマやコンセプトに合ったデザインや色のものを置くと、テーブルコーディネートがさらに素敵になります。

テーブルコーディネートでは、食器やテーブルリネンが注目されがちですが、それらのアイテム以外でコーディネートを彩ってくれるのが「置物」です。特に、生物のモチーフのオブジェなどは、テーブルに命を吹き込むかのごとく、生き生きとした躍動感をを作り出してくれます。

テーブルセッティングのものの配置の基本は、上の図の形です。
しかし、細かい置き方やカトラリーの向きや種類には、アメリカ式、フランス式、イギリス式など、国や時代によって違いがあります。ご自宅でセッティングをする際には、あまり形式に縛られず、カトラリーは外側から使っていくという順番と、フォークは左、ナイフとスプーンは右、といった基本の位置を守れば良いでしょう。